Egyszer az anyósoméktól érkezett küldeményben volt egy zacskó, tele darabos porral. Emberem felvilágosított, hogy az egy nagyon finom keksz volt, csak ezek szerint nagyon törékeny.Ha süti, akkor természetesen meg kellett kóstolnom, akárhogy is nézett ki, és csodák csodája, azzal a lendülettel…
Beköszöntött a hideg, és bár most kellene elkezdeni építeni a jövő nyári strandformát, de nekem mindig ilyenkor jön meg az olthatatlan édesség iránti vágyakozás. Eddig a habos tortákra voltam rákattanva, hétvége óta azonban a fánkőrület ütötte fel a fejét. És ha már túl vagyok a francia/new orleansi…
Aki Tunéziába megy, és megkérdezik tőle, hogy kér-e kakit, nyugodtan válaszoljon igennel. :D
Ott ez az utcán árusított házi grissini neve. Boltban ilyet nem nagyon vesznek, otthon meg főleg nem sütnek, inkább a szomszédtól veszik meg fél dínárért (kb. 60 Ft), mert 40 fokban nem egy élmény…
Sokan kérdezik, hogy nem okoz-e problémát a kapcsolatunkban, hogy különböző vallásúak vagyunk. Azt kell, hogy mondjam, hogy az a legutolsó, amiből viták alakulnak. De nem is a különböző kultúrális háttér ad okot vitákra, hanem az ételek.
Például első nyarunkon csináltam egy nagy vödörnyi limonádét,…
Anyósom jött látogatóba, és hozott egy bőröndnyi fűszert, port meg kész pasztákat, amiket ugye én nem igazán ismerek. Azt sem tudom mi a fenét csináljak velük. De nem baj, itt lesz egy hónapig, majd csak kiderül, hogy a sokminden mire való.
Az első, amivel egy hét alatt végeztünk, annyira finom…
Nem tudom, hogy jó címet adtam-e a bejegyzésnek, mert gőzöm sincs, hogy más "baklavás" országokban hogyan néz ki ez az édesség. Egyedüli összehasonlítási alapom az itteni török éttermekben kapható gigabaklava. Ezért a cím.
Tunéziában icipicire vágják, és még annál is édesebb, amit nálunk kapni,…
A világon a legfinomabb és a lehető legegyszerűbb saláta. Lassan szezonja is lesz, amint érnek a finom hazai paprikák. Mert ez a sali nagyon nem jó a semmilyenfűízű szagtalan vegytiszta nagyipari paprikákból.
Tunéziában lehet kapni olyan paprikát, mint a mi töltenivalónk, csak…
Drágámmal már egy ideje együtt voltunk, amikor feltűnt, hogy a tv-ből általában a tazsin szóra csorgó nyállal felkapja a fejét. Gondoltam meglepem vele. Egy nap végigbújtam szakácskönyveim, a receptekből összegyúrtam a kedvenc verziómat és este boldog mosollyal raktam elé a végeredményt. Persze,…
Mielőtt férjemmel összejöttem, soha de soha nem hallottam erről a szószról vagy krémről, vagy inkább ételízesítőről. Tunéziában minden de minden ételbe ezt teszik, főzés közben, főzés után, szendvicsbe, palacsintába. Olyasmiről van szó, mint a mi Erőspistánk, csak ez…
Szeptember végén nálunk töltött egy hetet sógornőm, ő főzte ezt nekünk az egyik este, amikor piciny Életkém nem volt hajlandó egy pillanatra sem elengedni magától, szóval esélyem sem volt egy vajaskenyér összedobására sem.
Picit csodálkoztam is, hogy Ghada fog vacsit…